„Wir verbinden das Wort Veedel mit dem Wort Heimat“, sagen Francesco und Federica, deren Heimat ganz woanders ist. Ihre neapolitanische Pizzeria auf dem Gottesweg bringt ein Stück ihres Zuhauses nach Köln und verbindet Tradition mit der Moderne: „Wir bieten neapolitanische Pizza mit 80 Prozent Feuchtigkeit und zwei Mehlsorten, um ….

„Ich komme hier rein und hab Spaß.“ Mehr braucht es nicht, um ihn glücklich zu machen, unseren Turgay Öz (genannt Tugi). Der Wirt vom Zollstocker Hof ist bereits seit 2009 in „seinem“ Lokal tätig. Übernommen hat er die Kneipe im Jahr 2017, nachdem „Lommi aus Zollstock“ in den Ruhestand ….

„Wir mögen an Zollstock die kölsche Tradition, die Leute, das Ursprüngliche und die Vielfältigkeit.“ Und zu diesem Mix tragen Jérôme Lottner und Ralf Klein seit dem 1. April 2023 ihren Teil bei. Die beiden hatten bereits im Oktober die Idee, ein traditionelles Restaurant mit neu interpretierten, kölschen Speisen wie ….