„Wir verbinden das Wort Veedel mit dem Wort Heimat“, sagen Francesco und Federica, deren Heimat ganz woanders ist. Ihre neapolitanische Pizzeria auf dem Gottesweg bringt ein Stück ihres Zuhauses nach Köln und verbindet Tradition mit der Moderne: „Wir bieten neapolitanische Pizza mit 80 Prozent Feuchtigkeit und zwei Mehlsorten, um ….

„Wir mögen an Zollstock die kölsche Tradition, die Leute, das Ursprüngliche und die Vielfältigkeit.“ Und zu diesem Mix tragen Jérôme Lottner und Ralf Klein seit dem 1. April 2023 ihren Teil bei. Die beiden hatten bereits im Oktober die Idee, ein traditionelles Restaurant mit neu interpretierten, kölschen Speisen wie ….

„Veedel bedeutet für mich immer einen großen Zusammenhalt, man kennt und schätzt sich“, sagt Michael Sardis, Besitzer des Haus Schäffer, über Zollstock. Und wer kennt und schätzt das Restaurant an der Endhaltestelle der Straßenbahnlinie 12 nicht? Mit seiner prominenten Lage an der Ecke Vorgebirgstraße/Markusstraße sticht es allen Vorbeilaufenden direkt ….

„Ich wollte gerne endlich auch einmal dort arbeiten, wo ich wohne.“ Gesagt, getan! Und so erfüllte sich Crêpe-Buden-Inhaber Niklas am 1. April 2022 seinen Wunsch. Bei Crêpe denkt man eher an die Weihnachtsmarktklassiker mit Nutella und Zimt & Zucker, aber gegenüber der Haltestelle Gottesweg gibt es eine sehr vielfältigere ….

„Ich bedrucke alles, was flach ist!“, sagt Lukas Ley, der Inhaber der 2011 gegründeten Aller’Ley Druckwerkstatt. Schon seit 2017 lebt und arbeitet Lukas in der Indianersiedlung und dort befindet sich auch seine „Oldschool“-Druckmanufaktur. An unserem Veedel schätzt der junge Familienvater die Mischung aus Dorf- und Stadtleben. Auf ihn wirkt ….

„Zollstock ist ein unterschätztes Veedel. Hier leben Urkölsche von Jung bis Alt.“ Das sagen Berndt Berger und Tina de Sousa Nunes über unser schönes Veedel. Beide betreiben seit August 2020 das Cafés Alte Wäscherei auf dem Höninger Weg. Den Standort kennen beide sehr gut: Sie waren nämlich auch die ….

„Ich komme hier rein und hab Spaß.“ Mehr braucht es nicht, um ihn glücklich zu machen, unseren Turgay Öz (genannt Tugi). Der Wirt vom Zollstocker Hof ist bereits seit 2009 in „seinem“ Lokal tätig. Übernommen hat er die Kneipe im Jahr 2017, nachdem „Lommi aus Zollstock“ in den Ruhestand ….

„Ich bin einfach ins kalte Wasser gesprungen.“ Im November 1994 übernimmt Georg Stuhr mit seinem Bruder und seinem Geschäftspartner aus der Fotografie das ehemalige Kievernagel am Höninger Weg Ecke Herthastraße und erfindet es als „Höninger“ neu. Ohne Erfahrung in der Gastronomie wollen sich die drei ein zweites Standbein aufbauen. ….

„Seyed gegrüßt und tretet ein!“ So werden die Besucher*innen im Lord of the Grillz, dem Mittelalterlichen Grill- & Steakhaus auf der Vorgebirgsstraße, begrüßt. Und der Lord hält, was er verspricht: Gut bürgerliches Mittelalter für jeden! Seit dem 1. Mai 2019 wird das Wirtshaus von Sir John geführt, einem gelernten ….

„Ich möchte ein authentisches Café für jedermann anbieten!“ Leon de kok, gebürtiger Niederländer und Wahlkölner, verfolgt mit seinem Café de kok in der Irmgardstraße genau diesen Ansatz. Und hier ist der Name auch Programm, denn de kok bedeutet übersetzt Koch. So überrascht Leons Werdegang nicht. Der gelernte Koch und ….