„Veedel bedeutet für mich immer einen großen Zusammenhalt, man kennt und schätzt sich“, sagt Michael Sardis, Besitzer des Haus Schäffer, über Zollstock. Und wer kennt und schätzt das Restaurant an der Endhaltestelle der Straßenbahnlinie 12 nicht? Mit seiner prominenten Lage an der Ecke Vorgebirgstraße/Markusstraße sticht es allen Vorbeilaufenden direkt ins Auge. Michael übernahm das Restaurant 2014 und baute es 2015 in Eigenregie um. Vorher war er neun Jahre lang Köbes in der in Köln beliebten und bekannten Puszta-Hütte. An den Job kam er durch seinen Schwiegervater, der 40 Jahre lang der Besitzer des Kult-Restaurants war. Vor elf Jahren ist der 37-Jährige dann von der Schäl Sick nach Zollywood gezogen und wohnt mit seiner Frau, die hier aufgewachsen ist, und seinen vier Kindern nur 100 Meter vom Restaurant entfernt. Das Haus Schäffer bietet deftige Hausmannskost, kölsche Klassiker, Gutes vom Grill und Flammkuchen sowie eine wöchentlich wechselnde Karte mit saisonalen Highlights wie Spargel, Pfifferlingen und natürlich auch Gänsen in der Vorweihnachtszeit.